食事療法 糖質制限食：チーズは血糖値を上げるのか？
糖尿病患者の中には、チーズが血糖値を上げるかどうかについて悩んでいる方もいるようです。血糖値を上げる主な原因は炭水化物にあるわけですから、重要なのはチーズの糖質の量です。
2014-04
食事療法 サイト説明 生活習慣改善は必須！日本の糖尿病人口は2000万人以上
糖尿病は現代人にとって社会問題となっています。具体的に数字で見ると6人に1人です。2012年度の調査によれば、糖尿病の人とその予備軍を合わせた数が2050万人に上るそうです。
基礎知識 GLP-1とは？ 血糖値や糖尿病との関係は？
GLP-1とは、インクレチンと総称される消化管ホルモンの一種で、炭水化物が消化管に入ってくると分泌されます。これが糖尿病との関係で興味深いのは、β細胞からのインスリンの分泌を促進する作用があることです。
食事療法 糖質制限食に最適！糖尿病でも食べられる低糖質の麺類とは？
糖質制限食を実践していると、どうしても麺類が食べたくなる事があります。そういう方のために大豆を使った低糖質の麺が市販されています。糖質制限食の1食あたりの基準をクリアしており、味も良いです。
食事療法 咀嚼と血糖値の関係：食事で噛む回数が多いほど糖尿病になりにくい？
噛む回数は肥満だけでなく糖尿病とも密接な関係があります。実はよく噛んで食事をすると、あまり噛まないで食べるよりも血糖値が上がりにくいのです。これはGLP-1というホルモンと関係があります。