食事療法 血糖値を上げない!糖尿病に理想的な甘味料エリスリトールとは? 糖尿病治療で重要な事は、いかにして食事から糖質を減らして血糖値をコントロールするかです。ほとんどの糖アルコール類は糖尿病患者にとって必ずしも安全ではないですが、エリスリトールだけは一切血糖値を上げません。 2014.05.28 食事療法
食事療法 食べる順番で血糖値管理!糖尿病患者が野菜を先に食べるべき理由とは? 食べる順番を変えて野菜を先に食べるだけで、血糖値の上昇が緩やかになることがわかっています。その理由について二つの側面から解説しています。 2014.05.19 食事療法
食事療法 糖尿病の血糖値コントロールにタマネギは効果的? タマネギには血糖値を下げる効果があることが知られています。サイクロアイリンやイソアイリンという物質の働きですが、一方で糖質がかなり多く含まれていることもわかっています。糖尿病患者はどうするべきなのでしょうか。 2014.05.15 食事療法
食事療法 「健康食堂」で紹介された低糖質の参鶏湯風スープ 雑誌「健康食堂」のバックナンバーを読んでいたところ、今年1月に出た血糖値を上げない満足レシピの特集号の中に、ふすまべーかりーの低糖質参鶏湯風スープが紹介されていました。 2014.05.11 食事療法
食事療法 糖質制限に便利!知っておきたい調味料大さじ1杯の糖質量 糖質制限レシピを見て実際に自分で料理するとき、糖質量の計算にこまることがあります。そこで大さじ1杯のグラム換算とそこから計算した大さじ1杯あたりの糖質量を挙げておきます。 2014.05.09 食事療法