2014-05

雑誌「健康食堂」のバックナンバーを読んでいたところ、今年1月に出た血糖値を上げない満足レシピの特集号の中に、ふすまべーかりーの低糖質参鶏湯風スープが紹介されていました。

糖尿病関係の文献を読んだり、関連用語を調べたりしていると、しばしば「解糖系」とか「糖新生」、「糖代謝」という言葉が出てきます。それぞれどういう意味で、何がどう違うのか混乱する人もいるのではないでしょうか。

糖質と炭水化物の区別以上に知られていないのが、「糖質」と「糖類」の区別です。このような区別がある事自体を知らない人も少なくありませんが、糖質制限食を実践している人は理解しておく必要があります。

糖質と炭水化物の違いをあまり理解していない人が、糖質制限食の実践者の中にもいます。しかし両者の区別はとても重要なので、しっかり理解しておく必要があります。

糖尿病運動療法は血糖値を下げる効果があります。それではその効果を発揮するために、どんな運動をどのくらいやればいいのでしょうか。