2014-05

タマネギには血糖値を下げる効果があることが知られています。サイクロアイリンやイソアイリンという物質の働きですが、一方で糖質がかなり多く含まれていることもわかっています。糖尿病患者はどうするべきなのでしょうか。

ブルーベリーが糖尿病のリスクを軽減するということは、色々な研究で報告されています。ハーバード大学のチームの発表によると、ブルーベリーを摂取していた人の糖尿病発症リスクは最大で26％も低いのです。

2型糖尿病患者に多いのが、肥満が原因でインスリン抵抗性が増し、それによって血糖値のコントロールが上手く行かなくなるパターンです。しかし、なぜ肥満によってインスリン抵抗性が増すのでしょうか？

高齢者でも糖質制限をして大丈夫なのか、疑問に思っている方も多いようです。たしかに高齢者になると身体の色々な機能が弱ってくるので、心配になる気持ちもわかります。

チョコレートが糖尿病予防に効果的だというニュースが先日出てました。これによれば、カカオに含まれるフラバノールというポリフェノールが、高脂肪食を摂っても体重増加やインスリン抵抗性が抑えられたとのこと。