糖質制限食

糖尿病Q&A

うどんと糖質制限:糖尿病でもうどんを食べていいのか?

糖質制限を実践中の人がうどんを食べてもいいのでしょうか?うどんは低GI食品ですが糖質量が多いので血糖値が上がり過ぎます。そもそもGI値には問題があり、参考にするには注意が必要です。
食事療法

糖質制限食:チーズは血糖値を上げるのか?

糖尿病患者の中には、チーズが血糖値を上げるかどうかについて悩んでいる方もいるようです。血糖値を上げる主な原因は炭水化物にあるわけですから、重要なのはチーズの糖質の量です。
食事療法

糖質制限食に最適!糖尿病でも食べられる低糖質の麺類とは?

糖質制限食を実践していると、どうしても麺類が食べたくなる事があります。そういう方のために大豆を使った低糖質の麺が市販されています。糖質制限食の1食あたりの基準をクリアしており、味も良いです。
食事療法

糖質制限食の長所とは?

糖質制限食とは、血糖値上昇の直接の原因となる炭水化物などの糖質を制限する食事のことです。糖尿病治療としての糖質制限食が優れているのは、血糖値を直接コントロールできるからです。
食事療法

糖質制限食に反対する日本糖尿病学会の主張は見当違い?

糖尿病学会の主張は、タンパク質と脂質の摂取量が多くなると腎臓の機能を悪化させかねないとか、動脈硬化などのリスクが高まるので糖質制限食は推奨しないというものです。しかしこれは全くの見当違いです。